{"id":18153,"date":"2023-01-04T23:29:49","date_gmt":"2023-01-05T02:29:49","guid":{"rendered":"https:\/\/tacuarembo.gub.uy\/?p=18153"},"modified":"2023-01-04T23:33:30","modified_gmt":"2023-01-05T02:33:30","slug":"direccion-de-bromatologia-adquirio-nuevas-herramientas-y-despliega-un-gran-trabajo-en-todo-el-departamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tacuarembo.gub.uy\/?p=18153","title":{"rendered":"Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda adquiri\u00f3 nuevas herramientas y despliega un gran trabajo en todo el departamento"},"content":{"rendered":"\n

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Bajo las \u00f3rdenes de su director, Nicol\u00e1s Quay, se llevan adelante diferentes tareas con el objetivo de cumplir con la funci\u00f3n sanitaria que se requiere a nivel departamental. El \u00e1rea adquiri\u00f3 recientemente un software que permite hacer el Carn\u00e9 de Manipulador de Alimentos de manera m\u00e1s efectiva y segura.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, contin\u00faa capacitaciones en todo el departamento en materia de buenas pr\u00e1cticas y realiz\u00f3 una instancia espec\u00edfica para todo el personal que trabaja en la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda con la finalidad de unificar criterios. La actividad cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de administrativos, inspectores y t\u00e9cnicos en laboratorio.  <\/p>\n\n\n\n

Se est\u00e1 trabajando en la actualizaci\u00f3n de la base de datos de todos los comercios Registrados y NO Registrados de la ciudad. En el a\u00f1o realizaron m\u00e1s de 650 inspecciones en todos los rubros comerciales (kioscos, comidas al paso, rotiser\u00edas, almacenes, autoservicios, panader\u00edas, bares, helader\u00edas, tr\u00e1iler, entre otros.)<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, se efect\u00faa la actualizaci\u00f3n e informatizaci\u00f3n del Registro de Elaboradores de Alimentos y tambi\u00e9n se est\u00e1n actualizando y registrando los veh\u00edculos que transportan estos productos.<\/p>\n\n\n\n

En otro orden, el \u00e1rea est\u00e1 trabajando en el marco de la creaci\u00f3n del Registro \u00danico Nacional de Alimentos, Empresas y Veh\u00edculos (RUNAEV) del Congreso de Intendentes .<\/p>\n\n\n\n

Otro aspecto importante tiene que ver con la adquisici\u00f3n de un nuevo software, el cual permitir\u00e1 hacer el Carn\u00e9 de Manipulador de Alimentos con mayor facilidad, evitando principalmente la falsificaci\u00f3n del mismo. Con cada uno de estos documentos emitidos se generar\u00e1 un c\u00f3digo QR de f\u00e1cil lectura para identificar a la persona con todos sus datos.<\/p>\n\n\n\n

El laboratorio tambi\u00e9n es una herramienta con gran capacidad para el an\u00e1lisis de los alimentos y del agua que cumple un rol fundamental en el cuidado de la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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